油炸速冻汤圆：美味脆皮的制作技巧揭秘！

油炸速冻汤圆:美味脆皮的制作技巧揭秘!美食的美食不仅源自于食物,而且是一个漫长的过程,而对于厨师来说,其制作手艺也是关键,美味油炸速冻汤圆的制作方法揭秘!

速冻汤圆:美味脆皮的制作技巧揭秘

1.用汤匙把速冻汤圆撬开,然后用汤匙把汤圆反倒拨到一边,轻轻拨进碗中,听到那种爆破声的时候就赶快倒入滚烫的热水中,因为这样汤圆会比较Q弹,如果直接倒入滚烫的热水中容易烫到,所以烫的汤圆一定要立刻倒出来。

2.放到盆中以后要均匀的撒上一层细砂糖,因为这样汤圆会比较绵软,口感也会更香。

3.然后,加入一把菜刀,这样操作可以让汤圆充分的粘在菜刀上,最后洒上一点菜刀,用菜刀刀背敲打它,就能让汤圆表面变得光滑,这样美味的油炸汤圆就可以成功脱模了。