海带丝的制作秘诀、清爽凉拌海带丝的完美配方

海带丝的制作秘诀、清爽凉拌海带丝的完美配方

做法一

主料:海带丝300g

辅料:香油适量盐适量白糖适量香菜适量

步骤:

1.准备好的海带丝。

2.将海带丝洗净,切成丝。

3.将葱,姜,蒜,辣椒切成丝。

4.锅中倒油,油热后放入葱姜蒜,辣椒丝炒香。

5.放入海带丝。

6.放入适量的盐,白糖,香菜,芝麻油。

7.加入适量的生抽,白醋,香油,味精。

8.拌匀即可。

做法二

原料:海带丝350克,香菜1小把,生抽2汤匙,食用油2汤匙,盐适量

制作方法

1.将海带丝放入滚水中煮1分钟左右捞出,沥水后拌入少许盐,再用清水冲洗一遍;

2.将香菜择洗干净,切成丝;

3.将泡好的海带丝捞出沥干水分;

4.将水倒入锅中,放入海带丝煮1分钟左右捞出,沥干水;

5.将海带丝在碗中加入生抽,盐和香菜,加入煮好的汤汁;

6.搅拌均匀后倒入蒸锅中蒸10分钟即可。

做法三

主料:海带丝、芹菜、青椒

辅料:酱油、醋、盐、香油、花椒

1.将海带丝泡入凉水,期间更换2—3次水,变软后清洗干净,切丝备用;

2.将芹菜切丝备用;

3.将青椒切丝备用;

4.锅中倒入适量油,倒入花椒爆香,将花椒捞出,再将花椒油倒入锅中,花椒油倒入锅中;

5.倒入海带丝翻炒,继续翻炒;

6.倒入芹菜丝继续翻炒,待芹菜断生,放入适量酱油、盐、糖,搅拌均匀后盛出即可。

做法四

原料:

海带丝、青椒、葱姜蒜、生抽、醋、香油

制作步骤:

1.把海带丝泡入凉水中,期间换2—3次水,变软后清洗干净,切丝备用;

2.把芹菜切丝备用;

3.锅中倒入适量油,倒入花椒爆香,将花椒捞出,再将花椒油倒入锅中,花椒油倒入锅中,翻炒;

4.倒入海带丝继续翻炒,待海带断生,放入青椒丝继续翻炒;

5.加入适量盐、香油,倒入芹菜丝继续翻炒,待芹菜断生后盛出即可。