海瓜子美味炒制全攻略：掌握炒海瓜子的步骤窍门

想要制作海瓜子美味炒制全攻略,首先要知道炒海瓜子需要准备的是什么食材,有海瓜子、胡萝卜、莴苣等等。

炒海瓜子的做法

1、把买来的海瓜子从箱子中取出,可以直接把海瓜子放在盐水里浸泡,然后再拿出来多冲洗几遍,清洗干净的海瓜子用水浸泡5分钟左右,泡好的海瓜子沥干水份。胡萝卜去皮切丁,莴苣去皮切丁,葱、生姜切末,朝天椒切丁。

3、炒锅上火倒入油,油热之后放入葱花姜末,然后放入朝天椒丁炒出香味。

4、再放入胡萝卜丁、莴苣丁、海瓜丁翻炒均匀,调入酱油、蚝油、盐,料酒,搅拌均匀之后即可。

5、用热油将海瓜子烫一下,去掉水分,再把准备好的莴苣丁、胡萝卜丁、莴苣丁、莴苣丁都放到锅中,翻炒一分钟之后,关火,再加一点清水,盖上盖子焖一下,这样炒出来的海瓜子口感更好。

海瓜子的营养价值

1、海瓜子的营养价值很高,它的主要成分是蛋白质和脂肪,另外还有钙磷铁等矿物质,这种物质也是人体必须的重要营养物质,人体吸收这些营养物质以后,能促进身体内蛋白质的合成,加快人体代谢,能起到减肥瘦身的重要功效。海瓜子中还含有丰富的胡萝卜素,这些胡萝卜素又被人体吸收以后,能转化成维生素a,能提高人体素质,也能提高身体的抗病能力,平时经常食用能让人体抗病能力明显提高。

海瓜子的烹饪技巧

1、炒海瓜子时,需要的食材很简单,但它需要的时间很短,平时可以准备几个洋葱和莴苣,它们洗净以后切成小块儿,加适量食用油,调匀以后入锅炒制,再把准备好的莴苣和洋葱放入一起炒制,炒好以后加适量的盐调味,调匀以后直接出锅就可以。海瓜子还可以做馅料,平时把它和肉馅以及酱油等食材一起调匀,然后把调匀的料汁加在肉馅中,再用筷子调匀,腌制十几分钟,再把它们下锅炒制,这时一定不能离开生锅,要不然会让海瓜子肉变硬。