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海白菜烹饪秘籍:如何让海白菜变得美味可口

海白菜烹饪秘籍:如何让海白菜变得美味可口

海白菜烹饪秘籍:如何让海白菜变得美味可口?海白菜在沿海,相对于我国真正的白菜,他的口感稍微有点偏凉,但是它的营养价值却是很高的,除了有多种不法的用途以外,它的吃法也是很多的,不仅可以直接炒,还可以做汤。

海白菜

材料

海白菜,蒜,老抽,葱,姜,生抽,香油

做法

1.海白菜洗净后用沸水烫一下,然后捞出备用。

2.蒜、姜切片,葱切段。

3.锅中放油,油热后放入花椒,葱、姜爆香,放入海白菜翻炒。

4.加入老抽,生抽,盐,大火翻炒。

5.最后加入香油即可。

海白菜做法:

生抽酱油,醋,红辣椒,淀粉,姜,盐

1、将白菜分段,把它择好,叶子要留出嫩芽。

2、姜切片,红辣椒切碎,放入盆中,加一勺盐拌匀。

3、用一勺酱油、两勺醋、一勺姜和半勺淀粉调成碗汁。

4、锅中放油,油热后放姜蒜,煸炒。

5、加入海白菜翻炒。

6、加一碗水,烧开后放入适量盐和味精即可。

7、好了,出锅。

菜品特色

家常菜,制作简单,味道鲜美,营养丰富。

主料:白菜(300克),海白菜(150克),

调料:盐(2克),大葱(2克),姜(3克),植物油(20克)

1.海白菜洗净,撕成小片,用开水烫一下,捞出备用;

2.白菜用沸水烫后,捞出,控净水,切成碎末;

3.葱切段,姜切末,海白菜洗净,切成碎末,放入盘内;

4.炒锅放油,烧热,下入葱姜末爆香;

5.下入海白菜翻炒几下,烹入料酒;

6.加入剁碎的白菜,翻炒,加入盐、味精炒匀;

7.出锅即可。

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