推荐做法
简单的海蜇美食探秘:美味的海蜇美食探秘
原料
海蜇、木耳、香菜、酱油、醋、白糖、姜丝、淀粉、葱
做法
1、海蜇放凉,把盐和淀粉调好,倒入盘里,淀粉少许加水,放在锅里,然后再倒一些醋。然后把姜丝也放上去。
2、再把酱油、醋、白糖、姜丝、淀粉放到碗里,加一些水,把木耳放到上面。
3、再倒入调好的汁,搅拌均匀即可。
海蜇美食的好处:
1、排毒养颜
海蜇富含人体所需的多种营养元素,经常食用对女性有一定的美容养颜的作用。
2、减肥瘦身
海蜇中的膳食纤维能够促进人体的新陈代谢,排出多余的毒素,从而起到减肥的作用。
3、防治心血管疾病
海蜇中含有的多种微量元素,其中钙元素的含量十分丰富,而且这种微量元素含量还是比较高的,能够防治骨质疏松。
4、延缓衰老
海蜇中所含的营养物质能够促进身体的新陈代谢,从而起到延缓衰老的作用。
5、增强免疫力
海蜇含有大量的钙质,适量的食用可以增强身体的免疫力,对于宝宝有促进脑部发育的作用。
6、清热明目
海蜇中含有维生素A和维生素B1,对视力也是有一定的保护作用。
7、降血糖
海蜇中含有的多糖类物质能够帮助降血糖,特别是海蜇所含的甘露醇,更是降血糖的佳品,糖尿病患者也可以经常食用。
8、预防血管硬化
海蜇中含有的海蜇素、甘露醇能够促进血液循环,从而起到预防血管硬化的作用。
海蜇的营养价值
1、营养丰富
海蜇的营养价值很高,每百克海蜇含有336千卡热量,蛋白质17克,脂肪20克,碳水化合物11克,钙14毫克,磷30毫克,铁0.6毫克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C0.3毫克,维生素E0.55毫克,烟酸1.2毫克,维生素A15毫克,维生素B0.4毫克,维生素B60.09毫克,维生素B60.04毫克,维生素B60.4毫克,维生素B60.4毫克,维生素D3毫克,维生素C11.4毫克,维生素E0.58毫克,钾173毫克,钠28毫克,镁14毫克,锌2.8毫克,硒4.18微克,铜1.32毫克,锰0.74毫克。