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海鲜烹饪技巧大揭秘:红烧海参的制作步骤详解!
炖:红烧海参,如果是大骨一斤大骨半,用的水就多些。
炸:做红烧海参,也就是在油锅中,放入一整只海螺炸至金黄色,然后捞出。
煮:做红烧海参,要煮上几分钟。
炖:红烧海参,首先要煮上几分钟,这样可以保证海参熟的快,入味均匀。
沥:红烧海参,要沥水,一般需要反复冲洗三四遍,把赃物去干净。
蒸:红烧海参,需要蒸上5分钟,然后在蒸上8分钟。
淋:红烧海参,需要蒸上5分钟。
烧:红烧海参,需要把海参浸泡的时间缩短一半。
煮:红烧海参,需要煮上20分钟。
炒:红烧海参,需要先炒一下,炒成浅黄色。
上汤:红烧海参,需要把海螺、海参、红枣、枸杞、党参等食材一起煮上,高汤。
红烧:红烧海参,需要把海参、银耳、百合、莲子、百合、红枣等食材一起煮上,高汤。
13种最适合小雪节气的食疗法
小雪节气,有的是冬天的开始。雪量多,寒冷,人体容易受冻。所以很多人在此时特别是老年人,有暖气冬天特别寒冷,冬天是手足手脚冰冷的季候,主要的食疗方法是饮食。那么,小雪节气吃什么好呢?下面为大家推荐11款小雪节气的食谱。
1、栗子炖白菜
材料:白菜心500克,栗子150克,盐3克,味精2克,姜10克,植物油15克,黄酒10克。
做法:白菜心洗净切成细丝,栗子剥去壳,切成小片,姜去皮切片。油烧热,放入白菜心煸炒片刻,然后加黄酒、姜汁、味精,倒入栗子、白菜,栗子炖熟即可。
2、羊肉韭炒韭花
材料:羊肉250克,韭黄250克,植物油50克,黄酒、味精各适量。
做法:将羊肉洗净切成片,韭黄洗净切成段,把植物油放入炒锅内,放入羊肉片炒熟,加入韭黄炒匀,加入黄酒、味精即可。
3、猪肉炒芹菜
材料:芹菜250克,猪肉150克,姜、糖、生粉、料酒、酱油、植物油适量。
做法:芹菜洗净,切段,猪肉切片,用生粉、料酒、糖拌匀。锅内放油烧热,放入猪肉,炒熟,放入芹菜翻炒,放酱油、生粉勾芡即可。
