海鲜美食分享：快来学习自制美味蛏子干的做法！

海鲜美食分享:快来学习自制美味子干的做法!

主料:

生蚝500g,老豆腐一斤

辅料:

洋葱、葱、姜、香菜、柠檬

调料:

油、盐、醋、酱油、蚝油

做法:

1、洋葱切丝,青椒切条,豆腐切小块。

2、生蚝打开,冷水放生蚝煮5分钟,去除壳。

3、锅烧开水,倒入少许油,放入洋葱丝、青椒丝焯烫。

4、水开后倒入焯烫好的生蚝,水再次烧开后改中小火煮5分钟,放入豆腐,煮开,关火淋少许柠檬汁,撒盐调味即可。

小贴士:

1、生蚝是补钙的佳品,钙质充足的话,还可以预防贫血。

2、豆制品很补钙,但搭配好。

3、生蚝是海鲜,里面含有蛋白质,所以建议不要配浓茶。