海鱼小厨娘传授干海鱼的做法全攻略！

1.准备好所有食材

2.先将海鱼片成片状,撒上盐、糖、黑胡椒粉、五香粉和鸡精,搅拌均匀备用。

3.炒锅中加油烧热,爆香姜、蒜末

4.下海鱼片炒制,待海鱼片变色后加入生抽、老抽、白糖、盐和鸡精调味。

5.炒制待鱼肉两面都呈现金黄色后,放入事先准备好的萝卜条、葱段、姜片。

6.翻炒均匀,加入水淀粉,焖5分钟左右,勾芡即可。

7.待鱼片稍有变色,即可盛出。

海鱼小厨娘传授干海鱼的做法全攻略做这道菜的时候,一定要注意火候,否则菜糊了就会影响口感,另外视觉效果也不好。