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清爽可口!尝试这道简单易做的清炒黄豆芽菜谱!清爽可口!体验到了享受生活的美好。
黄豆芽作为素菜,做法简易,味道鲜美,可以提高食欲,但是黄豆芽性凉,不适宜多食。还有如果肠胃不好,可以偶尔少吃点。
1、先将黄豆芽摘好洗净
2、炒锅放入适量油烧热,放入黄豆芽炒香
3、将黄豆芽倒入锅中,加入适量的盐,少许酱油翻炒
4、黄豆芽炒熟,即可出锅
黄豆芽是一种营养价值极高的蔬菜,所含蛋白质和维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等水果多4-5倍。常吃黄豆芽可防止皮肤色素沉着,使皮肤白皙,有光泽,可令头发乌黑发亮,对脱发有一定疗效。黄豆芽中的维生素E还能保持人体组织细胞正常机能,延缓衰老。
黄豆芽虽好,可不能吃多了,每天应该吃500克左右,这样才够摄入人体需要的营养。此外,黄豆芽和豆腐一起吃,对心脏健康有一定的好处,可以起到预防高血压、冠心病、动脉硬化的作用。此外,吃黄豆芽还可以排毒通便,对便秘有一定的效果。
营养专家表示,黄豆芽性凉,不适宜多食。所以,为了自己的身体健康,一定要适量食用。
黄豆芽怎么做好吃
黄豆芽炒肉
主料:黄豆芽、猪肉、蒜苗
辅料:料酒、生抽、盐、鸡精
做法:
1、准备好原材料。
2、猪肉切片。
3、把瘦肉先放锅里炒。
4、放生抽,料酒,生抽。
5、放黄豆芽,放入盐,翻炒。
6、黄豆芽熟了放鸡精就可以了。
黄豆芽的功效与作用
黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;
有清热解毒、利湿、消肿、通淋的功效;
主治暑热烦渴、湿热痞满、小便不利、水肿腹胀、疮毒疖肿。
黄豆芽的营养价值
1、豆芽中含有大量的水分,经常食用可以补充身体中的水分。
2、豆芽中含有大量的营养元素,经常食用可以促进肠道的蠕动,帮助食物的消化和吸收,促进排便。
3、豆芽中含有丰富的维生素C,可以降低胆固醇,促进人体对铁的吸收,有助于缺铁性贫血的治疗。
黄豆芽富含粗纤维,具有防止便秘,促进排毒,防止糖尿病的作用。
黄豆芽怎么吃
黄豆芽炒腊肉
1、黄豆芽炒腊肉是最简单的一种吃法,需要准备一些新鲜的黄豆芽,把它洗净以后切成小段,然后把腊肉切成薄片。
