清爽美味，教你海蜇丝怎么凉拌的简易做法

清爽美味,教你海蜇丝怎么凉拌的简易做法。海蜇是一种节肢动物,它喜欢在潮湿的泥土环境中生长发育,所以说平时我们在选购海蜇之前一定要剔除干净表面的杂物,然后用盐水浸泡十五分钟左右,然后再去清洗,在用开水烫一下再去腥味,就可以在制作的时候得到简单美味。

海蜇丝做法一

材料:鲜海蜇,葱,蒜,香菜,姜,淀粉,醋,酱油,鸡精

做法:

1、海蜇削皮后切成薄片。葱姜蒜切成末。将切好的海蜇片和葱姜蒜末放入碗中,加适量盐,淀粉,少许酱油,醋,少许水调匀即可。

小贴士:

海蜇忌与生葱,黄瓜,冬瓜,胡萝卜,南瓜同食。

海蜇丝做法二

材料:海蜇,盐,葱,姜,蒜,干红辣椒,生抽,老抽

1、海蜇冲洗干净,切成细丝。葱姜蒜切片。炒锅下油,放入干红辣椒炒出辣味,放入葱姜蒜。

4、倒入海蜇丝,加盐,翻炒均匀即可。

海蜇丝做法三

材料:海蜇200克,猪肉200克,油菜心100克,水发香菇50克,水发木耳25克,盐1克,味精2克,料酒2克,香油10克,豌豆淀粉8克,胡椒粉1克,姜1克,大葱4克

1、海蜇提前泡发,洗净,切成丝;猪肉、油菜心、水发木耳、香菇分别切丝;姜切末。炒锅上火,加入香油烧热,放入姜末炝香,放入猪肉丝,煸炒至变色后,放入油菜心、木耳丝、香菇丝、料酒、盐、味精、翻炒均匀。用水淀粉勾芡,淋入盛盘,将海蜇丝摆盘,油菜心摆在海蜇丝上面。

4、锅置火上,倒入适量油烧至七成热,放入葱姜末煸出香味,然后放入油菜心、木耳丝、海蜇丝翻炒均匀,加入胡椒粉、盐、味精、香油翻炒均匀即可。