清爽美味，木耳与青菜搭配炒，营养又开胃！

清爽美味,木耳与青菜搭配炒,营养又开胃!

首先,这道菜是清炒的,含有丰富的纤维素,是很好的清淡的食材,既健康又好吃,是比较适合做凉拌菜的,很适合现在很多人做的。

木耳、青菜、鸡蛋、红油辣子、花椒油、葱姜蒜、白糖、醋。

木耳一定要洗净,在开水中焯一下,炒的时候不要炒的太烂。

准备葱姜蒜,红油辣子,花椒油,盐,醋。

将木耳切成小块,青菜切成段,鸡蛋打散备用。

将切成小块的木耳倒入木耳中,加少许花椒油,搅拌均匀。

锅中放入适量水烧开,放入适量盐,煮5分钟,然后放入切好的青菜,焯烫一下,捞出备用。

油锅烧热,放入鸡蛋,用筷子搅碎,然后倒入青菜,加适量盐,醋,味精,鸡精翻炒几下即可。

鸡蛋炒木耳的功效

鸡蛋炒木耳具有很好的清淡的口味,木耳的营养价值非常的高,具有非常不错的清淡的口味,非常适合现在比较喜欢吃辣的人群来吃。

木耳的做法

木耳炒木耳的食材

水发木耳、葱姜、鸡蛋、花椒油、白糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。

水发木耳洗净撕成小块,葱姜切末。鸡蛋打散,加入葱姜末,料酒,适量盐和抓拌均匀。

锅中烧热,倒入适量食用油,下花椒油,待油烧至五成热的时候,下入木耳,快速翻炒,加入盐,木耳炒几下,加入鸡精即可。

木耳炒瘦肉的做法

猪肉、木耳、淀粉、酱油、蒜末。

1、瘦肉切丝,木耳提前泡发,蒜切片,锅中倒油,油热后下姜丝爆香。

2、下入肉丝煸炒,肉丝变色后加入适量酱油,翻炒均匀后再下入蒜片,翻炒均匀后即可出锅。

木耳炒豆腐的做法

瘦肉、木耳、葱、姜、蒜。

1、瘦肉切片,加适量的盐,料酒,胡椒粉,淀粉腌制片刻。

2、木耳用温水泡发,将泡好的木耳撕成小块。

3、热锅下油,加入腌好的瘦肉翻炒至熟。

4、倒入木耳,继续翻炒,加入适量盐,葱花炒匀即可。