清爽美味，油麦菜凉拌的简易做法，轻松学会！

清爽美味,油麦菜凉拌的简易做法,轻松学会!

1.圆白菜切丝,胡萝卜切丝。

2.圆白菜切丝,放入热水中烫一下,捞出,控干水分。

3.洋葱切丝,蒜瓣切末。

4.放入碗中,放入适量的盐,白糖,鸡精,陈醋,香油,辣椒油。

5.搅拌均匀,腌制1-2分钟。

6.凉白开中放入油麦菜。

7.加入适量的盐。

8.加入蚝油搅拌均匀。

9.加入少许的鸡精,搅拌均匀。

10.放入蒜末搅拌均匀即可。

11.拌匀的油麦菜摆盘,就可以开吃了。

1.圆白菜要选取比较嫩的,这样的圆白菜比较均匀。

2.圆白菜不要选择有斑点的,那种含有色素的圆白菜,吃起来不好看。

3.洋葱切丝,胡萝卜切丝,蒜瓣切末。

4.圆白菜用凉水过一遍,沥干水分。

5.锅中放入适量的油,先放入蒜末爆香,然后放入圆白菜翻炒。

6.炒到圆白菜变软,加入适量的盐,翻炒均匀。

7.放入胡萝卜丝,炒匀。

8.加入适量的鸡精,翻炒均匀。

9.加入适量的香油,炒匀。

10.盛入盘中。

1、香椿芽用开水烫一下,然后切碎。

2、加一点点油和盐腌制一会儿,然后炒出香味。

3、把圆白菜、胡萝卜丝、木耳碎、香菜碎、生抽、耗油、盐等调料拌匀即可。

4、香椿芽和胡萝卜都是蔬菜,用开水烫一下,然后切碎,再炒,只需要炒两分钟就行了。

10、这道菜品适合孩子吃,软软的,还很有嚼劲,大人还不会将菜中的营养素吸收。

白菜白萝卜排骨汤

食材:排骨,白萝卜,白菜心,葱,姜,蒜,盐,料酒。

1.把白萝卜和白菜心切成块,再把葱切成段,姜切成丝。

2.排骨冷水下锅焯水,水开后捞出,用冷水冲去血沫,然后沥干水。

3.砂锅中加水,放入排骨、葱姜,料酒,大火烧开,转小火炖2个小时。

4.把白菜心和白萝卜块放入砂锅中,加少许盐,再炖半个小时。

5.加少许盐,关火,撒上香菜末即可。

小窍门:白萝卜能促进钙的吸收,排骨中的钙是人体吸收的重要营养,两者一起炖,不仅补充钙,还能起到补充钙质的作用。