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清甜可口的夏日甜点,
1.将糯米提前泡一晚上
2.用开水浸泡一下,用高压锅压熟
3.将鸡蛋煎一下
4.将西米放入大碗
5.加入适量的沸水
6.放入锅内
7.调入适量的糖
8.放入适量的香油
9.加入炒好的鸡蛋
10.加入适量的水
11.盖上盖子,上火蒸10分钟
12.蒸好的米饭,趁热吃
13.将糯米饭压成豆沙
14.将粽子叶包入粽子叶,留个小口,在红豆和西米中间
15.粽子叶子包好,在外面塞上一层糯米饭
16.用高压锅煮,待到上汽收气后,转小火,焖煮15分钟左右
17.待到粽子煮熟后,把汤汁倒出来,加点冰糖,搅拌均匀,然后再撒点白芝麻就可以了
番茄西米露粽子
材料
粽叶2张,番茄2个,西米、清水、植物油、冰糖各适量。
做法
1、西米泡3-4个小时,然后洗净。
2、冷水下锅,加冰糖、西米煮开,转小火,煮到米粒成半透明状。
3、加入西红柿,煮开。
4、在煮好的西米水里,加入适量清水,然后搅拌均匀。
5、锅中加入适量植物油,下入西米,熬煮1分钟,将粘粘在西米上的西米倒出来,放凉后沥干水分。
6、把煮好的西米和一汤匙凉开水混合均匀。
7、把西米和剩下的水倒入自制西米露液中,调匀。
8、锅烧热,加少许油,把冰糖放入,炸到金黄色即可。
9、西米露液中加入适量清水,然后熬煮2-3分钟。
10、加入煮好的西米露液,搅匀,盖上锅盖,小火煮。
11、大火煮开后,小火煮10分钟左右即可。
西米露是什么做法
食材
西米、水
1.西米放入锅中,加入清水,开大火煮。
2.煮10分钟后,关火焖5分钟,然后打开盖子,煮到完全透明状。
3.然后在煮西米的水中加入适量白糖,再煮1分钟即可。
