清蒸丝瓜的做法：简单美味的健康佳肴

清蒸丝瓜的做法:简单美味的健康佳肴!丝瓜中的营养价值极高,因此受到了很多人的欢迎。

食材:丝瓜1根、胡萝卜半根、香菜、葱、生抽、白糖、香油、味精

步骤:

1、将丝瓜、胡萝卜洗净、葱切成葱花。将丝瓜去皮洗净,切成块,放进碗里,然后撒点盐,撒上一些味精。在碗里再放几片香菜。

4、倒入生抽、酱油、适量水,搅拌均匀,然后在上面放上葱,然后淋上香油。

5、蒸锅上水烧开,然后放入丝瓜,蒸10分钟左右,即可关火,然后撒上葱花。

6、可以蘸酱,也可以不蘸,或是直接食用。

小贴士:

1、丝瓜焯水之后一定要再过一遍水,这样可以防止丝瓜变老变硬,口感比较好。胡萝卜和葱的比例是2:1。有一点要注意,炒葱的时候,不要放太多的油,因为油放太多了,容易糊。

4、有些人比较喜欢生吃,或者是直接切好了,这个时候就需要下点调味汁了。

8、这个菜不仅营养丰富,口感好,而且还有瘦身的功效,是女性养颜的美食。

南瓜盅

食材:南瓜700克,火腿50克,大枣10个,枸杞、芡实、糯米各40克,桂圆肉15克。

1、南瓜去瓤和去皮,切成2厘米的薄片;大枣洗净,去核;糯米淘洗干净。上汤锅烧开后,将南瓜片放入蒸碗中蒸8分钟,取出,用冷开水过凉,去掉南瓜瓤和南瓜皮;糯米淘洗干净。将火腿、大枣、枸杞、芡实、糯米放入蒸碗中,上置蒸笼中,置旺火上蒸50分钟即成。

温馨提示:此膳食疗保健功效为补益气血、养心安神。主要用于产后虚弱、形瘦神疲、神疲乏力、心悸失眠、食欲不振、营养不良等。

玫瑰花枸杞羹

食材:枸杞子50克,玫瑰花5朵,蜂蜜适量,冷水1000毫升。

1、枸杞子冲洗干净,放在热水瓶中用沸水冲泡。将开水倒掉,枸杞子、玫瑰花一起倒入壶里,放入适量的冷开水,加盖闷泡10分钟即可。

温馨提示:此羹具有益气补血、改善气色的作用,尤其适用于气血两虚所致贫血、头晕、心悸、面色苍白等。