温馨呵护老人口味 美味软烂荤菜谱分享

很多老人在某些日子里,往往不想吃饭,身体特别的虚弱,很多老人会嫌弃吃饭是一种丢三落四的行为。下面就让我们来具体的看一下关于老人如何让自己的餐桌更加健康吧!

温馨呵护老人口味1、荤菜类

红薯、芋头、山药、莲藕等食物,多是细粮,能供给人体大量的B族维生素,热量也不低,还有一定的粗纤维,但相对较少,适合老人多食。

温馨呵护老人口味2、素菜类

白萝卜、红薯、莲藕、芹菜、菠菜、油菜、香菇、蘑菇、海带、紫菜、菌类、木耳、银耳、蘑菇、黄花菜、豌豆苗、茄子、藕等,都是荤菜,易消化。

温馨呵护老人口味3、干货类

芝麻、花生、核桃、瓜子、松子、杏仁、榛子等干果类食物,含有大量的优质蛋白,还有铁、锌、钙等矿物质,适合老人多食。

温馨呵护老人口味4、肉蛋奶类

鱼肉蛋类、鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹌鹑、野鸡、鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼虾、海带、紫菜、香菇、豆腐、魔芋等,都是蛋白质含量较高、利于消化的食物。

温馨呵护老人口味5、蔬菜类

蔬菜如冬笋、芹菜、胡萝卜、黄瓜、卷心菜、萝卜、西红柿、茄子、冬笋、苋菜、香菜、芥菜、甘蓝、甘蓝菜、青椒、洋葱、蒜苗、木耳、白萝卜、藕、胡萝卜、菜花、南瓜、地瓜、马铃薯等,纤维素含量较高,能刺激肠道蠕动,防止便秘。