炖冬瓜的窍门：如何使猪肉炖冬瓜更加美味？

炖冬瓜的窍门:如何使猪肉炖冬瓜更加美味?

主料:五花肉,冬瓜,香叶,葱,姜

配料:冰糖,料酒,酱油,鸡精

做法

1.五花肉去皮,切成2公分见方的大块,用开水烫去血沫,然后控干水,晾干;

2.将冰糖和水一起放到锅里,大火煮开,然后小火炖一小时,然后改为小火炖半小时;

3.放入冬瓜继续小火炖20分钟,然后加鸡精,料酒继续炖15分钟就可以。

炖冬瓜的做法:

主料:猪五花肉

辅料:香菜,白菜,枸杞,葱,姜,大蒜,干辣椒,生抽,老抽,蚝油,白糖,盐

1.准备好所需材料。

2.五花肉洗净切块,冷水下锅。

3.水开后,煮10分钟。

4.五花肉洗净,沥干水分,放到案板上切成大块。

5.把肉块放入锅中,加凉水,放姜片,葱结,料酒,生抽,老抽,葱结,大蒜,大火烧开,转小火。

6.水开后,改为中火煮30分钟。

7.关火焖20分钟。

8.晾凉,切片。

9.加料酒,葱姜蒜,白糖,蚝油,酱油,拌匀,撒上香菜即可。

冬瓜味甘淡性寒,具有清热解毒、利尿消肿、降压降脂、润肠通便、抗菌消炎、抗癌防癌、防止动脉硬化、美容养颜等功效。常吃冬瓜,可降低血脂、减肥、健美、保护肾脏、清热解暑、抑制癌细胞生长,可有效防止高血压、冠心病、糖尿病等症状。

1.冬瓜、海带、黄花菜、葱白、生姜、蒜蓉。

2.冬瓜切块备用,海带和黄花菜、葱白切段备用。

3.锅烧热加底油,爆香姜蒜后下入黄花菜、海带、葱白、生姜、蒜蓉。

4.加入适量水,大火煮开。

5.加入冬瓜煮开,加入蚝油、盐。

6.加葱花即可。

吃冬瓜的好处

1.润肺止渴

冬瓜水分多、热量低,有非常好的清热解毒、利水消痰、消肿止渴的功效。

2.减肥瘦身

冬瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖类转化为脂肪,还能抑制糖类物质转化为脂肪,对于想要减肥的人士来说非常适合。