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烙饼锅:轻松制作美味烙饼的必备利器!
一、锅烙饼:轻松制作美味烙饼的必备利器!
1、锅里放入少量的油,将面粉(或木薯粉)倒入锅中,搅拌均匀。
2、加入适量的水,一边倒一边搅拌成糊状,再加入适量的盐,油,生抽,和香油,搅拌均匀备用。
3、加入适量的葱和干红辣椒,放入适量的孜然粉,放入适量的茴香,孜然粉,盐,芝麻油。
4、搅拌均匀备用。
5、锅中加入适量的油,开中火,加热至微微冒烟,然后转小火,用铲子盛上适量的面糊。
6、等面糊变成金黄色的时候,用铲子摊平,然后再用小火翻面,如此反复,直至面糊变成金黄色,这时候平底锅已经预热了,把面饼放进去,把火调小,等表面略微凝固,如果中间稍微的粘,面饼熟透就可以翻面。
7、等到面饼凉的时候就可以把饼翻起来了,等到面饼完全熟透就可以出锅了。
8、如果在煎好一面后,饼底部还有一些焦的颜色,就可以把饼翻过来。
营养价值
一、富含蛋白质
1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
2.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3.富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。调节心律。增强心肌收缩力。调节心肌代谢。增强心肌营养。
4.富含钙,调节血钙平衡,保持血压正常。
二、富含碳水化合物
1.富含糖类,为人类提供足够的能量,维持新陈代谢和神经肌肉兴奋性。维持肌肉的正常功能和神经的正常功能。
2.富含膳食纤维,对促进消化和排泄固体废物具有很好的作用。
三、富含钾,具有降血压,预防高血压的作用
1.调节渗透压
所有水的组成成分中,都含有少量的钾,仅有水含量的1/4,因此,水被称为维持渗透压的物质。
2.富含钙,保持肌肉收缩力
钾离子有利于参与肌肉收缩,维持肌肉兴奋性。维持正常的心率和血压,维持神经肌肉兴奋性。
3.富含钾,调节渗透压
钾是参与糖和蛋白质的代谢过程,维持神经肌肉兴奋性。维持血压正常。
4.富含铁,预防缺铁性贫血
维生素C能够增强铁元素在体内的溶解性。
