烤箱大集合：探索你不知道烤箱能烤的美食

烤箱大集合:探索你不知道烤箱能烤的美食美食

肉末烤鹌鹑蛋

食材:鹌鹑蛋2个、色拉油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、十三香适量、香菜适量、孜然适量、五香粉适量、糖适量。

做法:

1、鹌鹑蛋煮熟去壳,用擀面杖轻轻地把它砸碎。将砸碎的鹌鹑蛋里加入盐、料酒、生抽、十三香、孜然粉、五香粉、糖、香菜、孜然粉,抓匀,腌制2小时。烤盘铺锡纸,刷上一层油,将腌好的鹌鹑蛋放入烤箱烤5分钟。将烤好的鹌鹑蛋烤好倒扣在烤架上。把烤好的鹌鹑蛋倒扣在烤架上,撒孜然粉即可。

锡纸烤香肠

食材:五花肉200克、香肠150克、青椒1个、胡萝卜1根、洋葱半个、生抽1大勺、料酒1大勺、老抽1/3大勺、蚝油1小勺、黑胡椒粉1小勺、白糖1小勺、白芝麻适量。

1、五花肉、香肠切丁。洋葱、青椒、胡萝卜、洋葱切丁。用牙签固定好鹌鹑蛋。油锅烧热,放入香肠,炸出香味。炸好的香肠备用。

6、锅中放少许油,爆香姜末,倒入洋葱翻炒出香味。

7、倒入鹌鹑蛋,加生抽、料酒、老抽、蚝油、白糖,翻炒均匀。

8、加少许清水,焖10分钟,大火收汁即可。

香肠馅

食材:香肠1根、生抽1大勺、料酒1大勺、老抽1/3小勺、白糖1小勺、黑胡椒粉1小勺、白芝麻适量。

1、香肠切丁。洋葱、青椒、胡萝卜切丁。香肠丁加2勺白糖。加入2小勺黑胡椒粉。加少许生抽。

6、加入1小勺白糖。

7、再加1小勺白芝麻。

8、加入1小勺白芝麻搅拌均匀即可。