烤鸡翅的0.9小时：美味即时享受！

烤鸡翅的0.9小时:美味即时享受!

1、将买来的鸡脯肉改刀成2厘米的片状,大小差不多就可以了。再将鸡脯肉片成厚约1厘米的肉片。在处理鸡脯肉时,把鸡胸肉翻过来,把淀粉都涂在鸡片上,再把鸡脯肉翻转过来。然后将烤盘放烤箱内180°C,烤2分钟。烤好后把鸡脯肉翻面再烤1分钟即可。

2、把生粉面和泡打粉混合好。如果你喜欢浓稠的,也可以加些生粉混合,泡打粉是能够很好的去除鸡脯肉上的多余油份,使鸡脯肉更嫩滑。不过我用的泡打粉比较咸,所以不用再添加泡打粉了。

3、把半只鸡翅放在泡打粉上,然后用刀从尾部中间劈开。然后撒上盐和黑胡椒。最后放进微波炉里高火1分钟即可。

4、当然,如果你喜欢较软,那么你也可以不放盐,选择中等大小的鸡翅,把鸡翅放在烤盘上,先烤个一两分钟后再翻面。而且,烤制的过程中你会享受到鸡翅的美味。

二、烤鸡翅的做法

1.把鸡翅切成两块,把姜,葱段,生抽,蚝油,料酒都倒进鸡翅里面,用手抓捏均匀,腌制5分钟。

2.把八角,香叶和花椒粒,放在鸡翅的中间,用牙签扎几个洞,均匀的涂抹上调料。然后把烤箱预热到400度。

3.鸡翅放进烤箱烤十分钟左右就好了,注意要把鸡翅翻个面烤哦。

三、三椒鸡翅的做法步骤

1.将鸡翅处理干净,沥干水分

2.鸡翅表面划上刀,以方便腌制入味

3.在表面涂抹一些盐

4.把八角,香叶,花椒,姜片和红尖椒,蒜瓣用刀拍破

5.把切好的鸡翅放在大碗里

6.加适量盐

7.倒入生抽

8.加入蚝油

9.加入生抽

10.加入辣椒油

11.倒入一汤匙白糖

12.加入半碗水

13.拌匀

14.铺上几片姜片

15.放上红尖椒

16.再撒上一把香菜

17.盘子放入烤箱200度烤20分钟左右

18.烤至入味即可

小窍门

1、腌制鸡翅的盐最好多放一些,主要是提味,但没有一种盐的味道。

2、红尖椒入锅要切碎,才不会烤糊。

3、刷酱汁的时候,在鸡翅表面刷一些油,更入味。

4、盘子里最好铺些葱叶,利于入味。