热辣麻辣宫爆肉丁，美味香辣席卷舌尖！

热辣麻辣宫爆肉丁,美味香辣席卷舌尖!好吃而刺激的宫爆肉丁,能说一举两得了!

食材

主料:猪里脊肉,泡椒,姜,泡姜,花椒,辣椒,郫县豆瓣酱,蚝油,老抽,生抽,料酒,盐,糖

制作方法

1、猪里脊肉切成大片,泡椒、姜切片,用适量料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、花椒腌制半小时以上。锅里放适量油烧热,把姜、辣椒放入爆香。

3、把腌制好的里脊肉放到锅里,不停翻炒,直到肉片变色。

4、把泡椒、泡姜、花椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐、水一起倒入锅里,大火煮开,小火熬煮,直到肉质变软,盛出装盘。

食用须知

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

1、中医认为猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、猪里脊肉性平,味甘咸,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

1、滋阴润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、滋阴壮阳

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、猪肉煮汤饮下可急补由于阴虚阳亢引起的易怒、头晕、失眠、小便短赤、遗精、脉象细数和舌红少苔等症状。