烹饪新手必备！怎样简单炒洋葱，美味又省事！

烹饪新手必备!怎样简单炒洋葱,美味又省事!

先来学习以下几种家常菜的做法,让你更好地学做这道美味的洋葱。

洋葱脆片

材料

洋葱1/4个,干木耳3朵,姜2片,蒜1瓣,辣椒1个,盐1茶匙,糖1/2茶匙,酱油1/2茶匙,太白粉1茶匙

做法

1、干木耳泡发,备用;洋葱切片。锅内放一匙油,爆香姜,放入洋葱,辣椒。炒2分钟后放入木耳,炒2分钟。加入酱油,盐,糖,调味。出锅前加入蒜,即可。

小诀窍

1、炒菜的时候不宜放盐,这样能让菜很美味。将干木耳用水泡发,有腥味,可以先用开水浸泡,再用热水,以祛除腥味。

大葱,洋葱,青椒,辣椒

1、准备好所需材料,洋葱切丝。青椒切丝。热锅放油,放入洋葱丝,炒至洋葱断生,放入青椒丝。继续翻炒,加入少许盐,将洋葱炒到半透明,即可。最后用热油把辣椒和葱段,洋葱丝炒香就可以吃了。番茄木耳炒木耳

材料:番茄3个,木耳150g,油适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,大葱适量,生姜适量,大蒜适量,番茄酱适量,番茄沙司适量,淀粉适量

1、番茄洗净切块,木耳泡发。热锅放油,放入番茄炒至稍变色。放入木耳、番茄、大葱、生姜片、大蒜炒出香味。再放入番茄酱,翻炒均匀,然后加适量的水,加适量的盐。开大火煮5分钟,收干汤汁即可。

6、鲜虾番茄炒木耳

材料:鲜虾150克,番茄150克,木耳50克,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,淀粉适量,番茄酱适量,番茄沙司适量,白糖适量,酱油适量,大蒜适量,番茄酱适量

1、番茄洗净,切片。木耳泡发,撕成小块,焯水。葱、姜、蒜切碎。锅中放油,放葱、姜、蒜炒香,放入番茄、木耳翻炒,加白糖、盐、酱油、水,焖煮一会。番茄炒出红汁后,放入木耳和番茄酱,翻炒均匀即可。