烹饪秘籍揭秘：如何烧鸡翅让人垂涎欲滴？

烹饪秘籍揭秘:如何烧鸡翅让人垂涎欲滴?在餐馆中你一定会享受一道美味的烧鸡翅。不仅味道好,而且做法也是很简单的。

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番茄烧鸡翅

用料

鸡胸脯肉一块

番茄酱2勺

姜1小块

蒜1瓣

青椒1个

糖半勺

盐半勺

生抽半勺

料酒半勺

蚝油半勺

淀粉半勺

白糖半勺

番茄酱烧鸡翅的做法

1.将鸡翅洗净,切成块。放水中浸泡30分钟后洗净沥干水。

2.把葱、蒜、干辣椒、料酒和鸡翅中倒入适量的清水,大火煮开后,小火炖1个小时。

3.锅中倒油,烧热后放入切好的蒜、葱、干辣椒、料酒和鸡翅中,炒匀后,将锅中剩余的料酒倒入锅中,将鸡翅中的汤汁煮沸,然后将鸡翅放入锅中,继续炖20分钟。

4.将番茄酱和白糖放入锅中,并加入半勺盐,煮开后,将鸡翅倒入锅中,继续炖20分钟。

5.等到番茄酱变凉后,将鸡翅捞出,并控干水份,放入盘子中,吃的时候,将番茄酱和白糖在鸡翅上,再撒点葱花即可。

家常红烧鸡翅的做法

材料

主料:鸡翅(中)300克,

调料:酱油10克,大葱10克,姜4克,大蒜(白皮)5克,白砂糖8克,盐2克,味精2克,黄酒10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油20克。

做法

1.将鸡翅清洗干净,斩成3厘米大小的块;

2.锅内加油,烧热后加入葱、蒜煸炒,加高汤(或清水),加入鸡翅、酱油、料酒、精盐、白糖、精盐、味精、黄酒煨1分钟;

3.拣去葱、蒜,加味精、胡椒粉、香油即可出锅。