烹饪美味蒜蓉大虾的独家秘诀

烹饪美味蒜蓉大虾的独家秘诀有哪些?蒜蓉大虾的独家秘诀有哪些?做蒜蓉大虾的独家秘诀有哪些?

蒜蓉大虾的独家秘诀有哪些?蒜蓉大虾的独家秘诀有哪些?

1、虾清洗干净,剪去虾须,用刀在虾背上斜切数刀,这样可以更好的入味,蒜、姜洗净切成末;锅中烧开水,放盐、姜丝和蒜末;

3、锅烧开后,把虾放入焯水;

4、锅开后,把虾捞出,控干水分;

5、锅烧热,放少许油,放两勺料酒,把姜末、蒜末炒出香味;

6、放少许盐、白糖、生抽、鸡精、蚝油和少许水,转小火,盖上锅盖焖煮至汤汁变稠;

7、放入虾,翻炒;

8、把虾翻炒均匀;

9、盛入盘中,放上芝麻和蒜末。

烹饪美味蒜蓉大虾的独家秘诀有哪些?

做蒜蓉大虾的独家秘诀有哪些?

1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口里有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。虾一定要新鲜,最好现杀现吃,否则有很多细菌。

3、虾的种类千千万万,其中以河虾、基围虾、琵琶虾、基围虾最受欢迎。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

4、大虾性温味甘,入脾、肾经,有壮阳益精、补脑强身、补脾和胃、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

5、然而有一点要注意,那就是虾并非吃的越多越好。因为虾属于高蛋白食物,过量食用会增加肾脏的负担,造成肾病复发,同时体内有湿气、淤血、血脂者不宜食用。

虾的营养价值

1、虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。