熊掌豆腐的制作方法：简单易学，美味可口

熊掌豆腐的制作方法:简单易学,美味可口。

一、材料

主料:嫩豆腐(250g)

辅料:豌豆、绿豆芽(100g)、菠菜(100g)、口蘑(鲜蘑50g)、水淀粉(10g)、蚝油(10g)、酱油(10g)、白糖(15g)、盐(2g)、香油(5g)

二、做法

1、豆芽焯水,放入凉开水里。

2、锅中放入足量水烧开。

3、豆腐,黄瓜切丁。

4、将水淀粉,酱油,蚝油,香油,醋,葱油混合在一起。

5、豆芽放入开水里焯水。

6、绿豆芽焯水,放入凉开水里,备用。

7、虾皮也放入温水里,备用。

8、水淀粉,搅拌在一起。

9、豆腐切丁。

10、豆芽焯水。

11、将水淀粉,酱油,蚝油混合在一起。

12、锅热后,放入少许油,放入虾皮煸炒。

13、放入豆芽翻炒。

14、豆芽颜色变深后,放入黄瓜丁,搅拌均匀。

15、最后放入调好的汁,快速翻炒均匀。

三、虾皮的营养

虾皮的营养价值有哪些呢?虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,是健康美容、补肾壮阳、强身健体的食物。

1、蛋白质

虾皮中含有丰富的蛋白质,可帮助身体迅速消化吸收,补充身体所需营养物质。

2、矿物质

虾皮中含有钙、磷、镁、钾、钠、氯,以及铁、硫、铜等矿物质元素。

3、碳水化合物

虾皮中含有碳水化合物,可为人体补充碳水化合物,提供能量。

4、脂肪

虾皮中含有脂肪,脂肪可为身体提供能量,提供脂质,对防止肥胖有帮助。

5、氨基酸

虾皮中含有氨基酸,可帮助机体快速吸收,为身体补充氨基酸。

6、维生素

虾皮中含有维生素B2,具有改善新陈代谢,缓解身体乏力的作用。

四、虾皮的适用人群

一般人群均可食用,脾胃虚弱,食欲不振,全身倦怠无力的人群都可以食用。

1.适宜甲状腺肿大、水肿、性功能低下、阳痿、遗精、性功能减退、尿道结石、尿路感染、脚气病、皮肤瘙痒症等人群食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用。