熊掌豆腐：传统美食与现代创意的完美融合！

熊掌豆腐:传统美食与现代创意的完美融合!牛掌的烹饪技艺的精髓在于人们的“简单”,同时,最重要的是,它具有一个艺术性的发展,让更多的人发掘出了传统烹饪方法中的丰富与丰富。

使用工具:小锅,石头。

方法:把大锅放上,加上足够的水,把大锅里的石头放进去,大火烧开,然后就像蒸馒头一样,在上面盖上锅盖,焖上5-6分钟。

焖好的石头拿出来吃的时候,把火开掉,直接把煮好的豆腐放到石子上面,把石子蒸的非常的好,特别的香,特别的下饭。

海星牛肉

用料:黑椒洋葱木耳莴笋牛肉(牛肉)水淀粉生抽老抽蚝油香油料酒胡椒粉生姜盐淀粉

做法:

1.牛肉、洋葱、木耳分别切成小丁,莴笋和莴笋丁用刀切成小丁,牛肉用料酒、生抽、老抽、蚝油、生抽、淀粉、少许盐、生粉、胡椒粉和少量清水拌匀腌20分钟左右。

2.炒锅中放油烧热,放姜末,洋葱丁炒出香味,再放腌制好的牛肉,炒至变色。

3.再把莴笋丁放到锅中,放木耳和莴笋丁一起炒,炒到莴笋变软。

4.最后放盐和香油即可出锅。

茄子炖粉条

用料:土豆1个,粉条1把,胡萝卜1根,大葱1根,花椒5粒,八角1颗,盐1小勺,鸡精1小勺,香油1小勺

1.土豆、胡萝卜去皮切滚刀块,大葱切碎末。

2.将粉条放入水中泡发。

3.炒锅烧热,放少许油,油热后将花椒、八角放入,小火煸炒,将花椒煸炒出香味,再将葱碎放入,煸炒出葱香。

4.将土豆、胡萝卜放入锅中,加清水、盐、鸡精,大火烧开,小火慢炖20分钟。

5.将泡发的粉条捞出放入锅中,再继续煮5分钟,即可。

6.出锅前淋上香油。

1、土豆要选嫩一点的,不然容易烂,将土豆和胡萝卜、大葱切丝,大葱也切碎末。

2、炖锅放清水,水开后将土豆、胡萝卜、大葱放入锅中,加入盐、鸡精、五香粉,将五香粉用开水泡开,搅拌均匀。

3、关火,将葱碎和白胡椒粉拌匀,最后将五香黄豆酱与调料汁一起浇在土豆、胡萝卜、土豆和胡萝卜、大葱上,再盖上锅盖,中火炖10分钟左右即可。