烹饪蒜苔：是否需要先进行焯水处理？

烹饪蒜苔:是否需要先进行焯水处理?

1、步骤一

焯水是洗掉蒜苔表面上附着的水垢,这样吃起来更健康。要是没有焯水的话,很容易让菜的表面留下难看的黑斑,影响吃起来。先把蒜苔清洗干净,然后沥干水份,放进蒸锅中蒸10分钟。蒸好的蒜苔最好是现蒸现吃,建议不建议过夜。

2、步骤二

蒸蒜苔,焯水是为了去掉蒜苔表面上附着的黑斑,这样吃起来更健康。炒锅烧热,加入食用油,烧热之后,关火,把蒜苔放到锅中翻炒几下,然后加入适量盐、鸡精、生抽等调味料。再炒炒几下,最后再将蒜苔出锅装盘。

3、步骤三

蒜苔洗干净之后,切成条状,放入适量的盐、味精等调味品,搅拌均匀,最后放在盛有蒜苔的盘子里,一份美味的蒜苔就做好了。