独家做法 手拍凉拌青瓜，清爽口感美味放送！

独家做法 手拍凉拌青瓜,清爽口感美味放送!爱美之心人皆有之,爱美之心人皆有之,每一个人都希望自己能够有一个完美的身材,但是现实生活中总是不尽如人意,因为我们的饮食习惯存在的问题。今天小编就给大家介绍一个与众多美食在一起的食谱,希望大家都能够得到灵感,轻松享受美食。

原料

青瓜 青辣椒 蒜末 葱丝 盐 鸡精 酱油 香油 辣椒油

做法

1.青瓜去皮、去籽后切条,放入沸水中焯至断生,捞出沥干水;蒜、葱分别切成末备用。

2.将青椒用刀剖成两半,去掉里面的籽和蒂,再切成长丝;葱白切成末,辣椒油、葱丝、蒜末加入碗中调成汁备用。

3.将青椒丝放入碗中,放入调好的汁、盐、鸡精、酱油、香油拌匀。

4.将调好的汁淋在青椒丝上即可。

小贴士

青瓜不宜在冰箱中冷藏,否则会使颜色变成黑褐色,口感、营养流失。

丝瓜西红柿炒蛋

主料:丝瓜250克、西红柿300克

辅料:鸡蛋150克、大葱10克、姜10克

调料:酱油10克、盐3克、味精2克、糖1克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克

1.将西红柿切小块,大葱切段,姜切末;

2.将鸡蛋打入碗中,加盐、淀粉调匀,倒入盘中;

3.将炒锅烧热,倒入植物油烧热,放入葱姜末爆香;

4.放入西红柿块翻炒;

5.翻炒几下后,放入鸡蛋;

6.再翻炒几下后,倒入调好的汁,出锅装盘;

7.在炒好的西红柿鸡蛋中,放入青椒丝即可。

1.西红柿需要的是番茄红素,含量比苹果、梨、葡萄等高出10倍左右,为了保持蔬菜的营养价值,所以,人们一般都会将番茄炒蛋放在冰箱里保存。

2.注意:炒西红柿时要大火快炒,切不可炒的过老,那样西红柿的维生素C就会被破坏掉。