独家秘籍 四川麻辣鱼片的做法，教你如何酥脆入味

1.小鱼要买活鱼,并且去除杂鱼。

2.放在清水里煮,水量以没过小鱼为宜。

3.煮至膨胀到看不见小泡了就可以。

4.把小鱼沥干水分,再用手撕成薄片。

5.锅内放油,放入姜片爆香,然后放鱼,煎至两面金黄。

6.放入少许清水。

7.放入干辣椒,花椒。

8.放少许白糖,生抽,花椒粉,蚝油,盐。

9.然后大火煮开。

10.转中小火,盖上盖子煮。

11.煮至汤汁浓稠,关火。

12.把锅里剩余的汤汁盛出,这样就成了。

上面关于独家秘籍 四川麻辣鱼片的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。