新时代家政网
独家秘籍 惊艳味蕾!带你轻松掌握纯南瓜粥的做法!
1.将准备好的南瓜洗干净,去掉外皮,切成薄薄的片。
2.将南瓜切成薄片,放到水中煮熟,用过滤网过一下水,去掉南瓜里面的瓤。
3.锅中放入适量的水,将切好的南瓜片放入锅中,用小火煮20分钟左右。
4.放入适量的盐调味,加入适量的鸡精调味,即可出锅。
香甜南瓜粥
原料:粳米200克,南瓜200克,冰糖50克,胡椒粉适量。
做法:
1.将南瓜去皮切小块,粳米洗净。
2.将南瓜块和粳米一起入锅,加水适量,大火煮沸,转小火熬煮。
3.待粥煮至半熟时,加入冰糖,继续熬煮,待糖溶化后即可。
南瓜蓉
南瓜300克,米粉150克,水适量,葱少许,生姜少许,生抽,植物油,盐。
1.把南瓜洗净去皮,切成小块,用小刀将南瓜籽挖去。
2.将南瓜瓤也挖去,加少许盐,腌制30分钟。
3.然后将腌好的南瓜放入料理机打成南瓜泥,准备好米粉,加入适量的清水搅拌均匀。
4.把南瓜泥和米粉按1:1的比例加入碗中,加入生抽,少许植物油搅拌均匀。
5.锅中加适量的植物油,大火烧至五成热,放入南瓜泥,小火炸至南瓜泥表面金黄,然后取出沥油,装盘即可。
南瓜汤圆
南瓜350克,糯米粉80克,酵母粉4克,水,油。
1.将南瓜去皮去瓤,切成小块蒸熟。
2.取糯米粉和南瓜泥,加酵母粉,水揉成面团。
3.用面团擀成皮,包入豆沙馅,将南瓜馅包起,捏紧捏好,锅中加水烧开,将包好的汤圆放入锅中,煮熟即可。
南瓜牛肉汤
南瓜400克,牛肉200克,姜1块,葱1段,水适量,酱油1大匙,盐适量。
1.牛肉洗净,切小块,用酱油和盐腌制10分钟,南瓜洗净去皮切块,姜切片,葱切段。
2.锅中烧开水,放入牛肉煮3分钟,取出后用温水冲干净。
3.锅中放油,爆香姜片,加入南瓜块炒软,加入牛肉一起炒。
4.加水,水开后,加入酱油和盐,盖上锅盖煮5分钟,关火前放入葱段,即可。
南瓜牛奶粥
南瓜150克,大米100克,牛奶适量。
1.大米淘洗干净,加适量水煮粥。
