独家秘籍：轻松教你如何正确泡制藕粉！

独家秘籍:轻松教你如何正确泡制藕粉!

1、食材:藕粉1茶匙、红枣1个、桂圆肉1汤匙、冰糖少许。

2、莲子红枣冲洗干净,放在清水里泡至软,红枣去核。桂圆去核,取桂圆肉,取红枣,分别放在一起。

3、把泡软的莲子红枣和桂圆肉放到干净的碗里。加入适量的水,把碗放到蒸锅上,开大火蒸煮。水开后,再用小火蒸25分钟。关火后,不要马上打开锅盖,焖3分钟。

4、把红枣枸杞桂圆都拿出来后,取出碗里的汤。然后在碗上抹点油,舀一勺莲子红枣枸杞桂圆汤在碗里。

5、在碗上撒上糖,红枣枸杞桂圆汤就做好了。

小米藕粉

材料:小米,红糖,蜂蜜,干酵母

做法:

1.准备好食材,小米,红糖,干酵母

2.把小米,红糖放在一个碗里,加入干酵母,搅拌均匀

3.把泡好的小米和糯米粉混合在一起,加入适量的水

4.把碗放在蒸锅上,蒸煮25分钟

5.关火后,不要马上打开锅盖,焖3分钟

小米藕粉的做法:

用料:小米50g,藕粉100g,白糖40g,藕粉500g

1、准备小米,白糖,藕粉

2、小米浸泡两个小时,然后加入500g的清水,搅拌成粘稠的糊糊

3、把山药洗净去皮,切成小块

4、将小米和藕粉混合在一起

5、搅拌成黏糊,藕粉

6、把小米,白糖混合在一起搅拌均匀

7、锅中放水烧开,放入小米糊

8、煮至变色

9、煮好后就可以倒入碗中,即可食用

小贴士

这道菜虽然做起来比较复杂,但是比较的简单,不需要太多复杂的工序,就很容易学会。

小米具有很好的养胃作用,其能够调脾胃,有益脾胃。小米粥具有清热、健胃除湿、止泻的作用。

藕粉味甘性平,主要含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等,对于止泻、健脾养胃、补益气血有很好的效果。

做法二

主料:小米

辅料:冰糖、水

步骤:

1.小米淘洗干净,浸泡半小时左右。

2.放入高压锅。

3.倒入适量水。

4.盖上锅盖,大火煮。