独特美味的鱼皮花生：颠覆传统口味的绝佳组合！

独特美味的鱼皮花生:颠覆传统口味的绝佳组合!不仅能够给你吃到大量的美食,还能够满足你的身体的多种需求。

此菜鱼肉条配花生仁的口味非常有视觉冲击力,是一道很受欢迎的佳肴。

原料:

小鱼干100克、花生仁50克、红椒1个、葱姜丝各适量

调味料:

花生油100克、盐、味精、生抽、淀粉各适量

烹饪方法:

1、小鱼干泡水洗净后,改刀成10厘米左右长的段。

2、将葱姜丝放入鱼片中,加入适量盐、味精、生抽、淀粉,用手抓匀后腌制15分钟左右。

3、花生仁去皮洗净,切成小块备用。

4、锅内倒油,烧至5成热,放入小鱼干、花生仁、红椒、葱姜丝翻炒出香味。

5、倒入腌制好的小鱼干,大火翻炒1分钟后加入花生米、生抽和适量盐,再加入适量水,盖上锅盖大火收汁即可。

小鱼干营养价值:

1.虾肉中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸量较少,有利于人体抗血管衰老,对预防动脉硬化有一定效果。

2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾和鱼肉禽肉相比,并且虾中含有的牛磺酸含量较高,

3.虾和鱼肉禽肉相比,

4.虾和鱼肉禽肉相比,

5.虾和鱼肉禽肉相比,所含的不饱和脂肪酸较高,并且所含的不饱和脂肪酸较多,

6.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质。

7.虾肉中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。