甜酒魅力独特，教你制作方法及步骤大揭秘！

甜酒魅力独特,教你制作方法及步骤大揭秘!

做法一:

准备食材

1.糯米洗净,用水浸泡一小时,以免糯米过于黏,影响口感。

2.浸泡好的糯米中加入泡过的大米,拌均匀,密封,或直接在袋子上戳几个洞,以防糯米有空气进入。

3.放入锅中蒸30分钟。蒸熟后的糯米放凉,倒入容器中,加入喜欢的甜酒、冰糖、枸杞,充分搅拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时以上即可。

做法二:

1. 将糯米放在清水中浸泡过夜,在发酵过程中,加入适量的白糖,能让糯米软化,有利于糖分的析出。

2. 在电饭煲中加入适量的水,先加入适量的糯米,再加入适量的白糖,再加入适量的糯米。

3. 等糯米与水结合后,加入适量的糯米粉,用手搓成比较干的面团,放入电饭煲中,通电,煮熟即可。

做法三:

准备材料

原料:糯米、甜酒(或高梁酒)

辅料:冰糖(或冰糖)、油、青红丝、白糖

1. 糯米淘洗干净,放锅里用清水浸泡1个小时,捞出沥干水分;

2. 锅里放适量清水,加入冰糖,煮至冰糖融化,再加入青红丝;

3. 大火煮开后,转小火煮30分钟,再加入糯米继续煮5分钟;

4. 最后,将煮好的糯米饭盛出即可。

做法四:

1. 糯米用清水浸泡1个小时左右,捞出沥干水分,倒入干净的盆中,加入糯米饭、糖和少量水,倒入适量酒曲搅拌均匀,再放入冰箱冷藏1个小时左右;

2. 将青红丝加入糯米饭中,再用手把青红丝压平,把青红丝包起来,放蒸锅中蒸熟即可。

做法五:

原料:糯米、青红丝

辅料:糯米、青红丝、白砂糖、淀粉、油、青丝香菜

1. 糯米用清水浸泡1个小时,捞出沥干水分,倒入干净的盆中,加入适量的水;

2. 再加入适量的糯米饭;

3. 再加入适量的水淀粉;

4. 用手将青红丝压平,把青红丝包起来,放蒸锅中蒸熟即可。