用水煮蛋的5个简单技巧，教你如何完美剥壳！

用水煮蛋的5个简单技巧,教你如何完美剥壳!用水煮蛋的5个简单技巧教你如何完美剥壳!

1、在蛋壳上划几刀,或者用微波炉加热。

2、在鸡蛋上撒些干面粉,用筷子将鸡蛋打散。

3、把蛋清和蛋黄分开,把蛋清和蛋黄的精华分开,蛋清和蛋黄。

4、蛋清和蛋黄分开后,先在蛋壳上倒一些蛋清和蛋黄,然后再倒入蛋黄。

5、在蛋清中倒入一些干面粉,然后拎起来,切记,不能把蛋清倒在蛋清里。

6、用手指慢慢划,把蛋清和蛋黄切下。

7、蛋清剩下一点点,然后用保鲜膜包住,放到微波炉里加热。

8、如果在微波炉里加热10秒钟,就可以把蛋清和蛋黄拿出来。

9、用锅子里倒点油,把鸡蛋一个个放在里面,同时拿块干的面包,用筷子压一下,就可以吃了。

10、这样一盘好剥壳的鸡蛋就好了。

6、另外,再告诉大家一个小技巧,就是用保鲜膜包住鸡蛋,防止鸡蛋直接在微波炉里加热。

鸡蛋生吃有营养吗

鸡蛋营养价值极高,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质元素钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。而且,鸡蛋还有特殊的蛋白质成分,这种蛋白质有利于人体的吸收和利用,并能增强免疫力,对促进智力发育和儿童的生长发育都有很好的作用。鸡蛋中含有的维生素A,维生素B2,维生素D等营养物质对促进生长发育都有很好的作用。但是鸡蛋中含有大量的胆固醇,人体不能一次性摄入过多,以免引起胆固醇增高,因此最好是间隔两小时食用。

营养价值很高,鸡蛋里面含有的蛋白质非常丰富,是人体必不可缺少的营养物质。但是由于它是以蛋白质为基本组成的,因此如果将鸡蛋做为一种食物,一定要注意科学的食用,否则它就有可能会给身体带来健康隐患。

营养专家指出,每百克鸡蛋含蛋白质12.8克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

鉴于上述原因,孕妇在整个孕期都应补充一定量的优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类及其制品、小米、豆类等。