疙瘩汤新招！教你如何轻松打造美味小疙瘩！

疙瘩汤新招!教你如何轻松打造美味小疙瘩!

一、疙瘩汤

原料:面粉、香菜、洋葱、葱、番茄酱、鸡精。

做法:面粉放入盆中,加入清水搅拌成面团。面团揉成长条,切成疙瘩块。香菜洗净切段。洋葱洗净去皮,切成丝。将香菜、洋葱、疙瘩块一起放入锅中,加入鸡精调味。小火炖五分钟即可出锅。

小贴士:面团揉成长条,切成疙瘩块。香菜和洋葱放入锅中,加入鸡精调味。加入鸡蛋,小火炖五分钟即可出锅。

二、土豆蛋饼

材料:土豆、火腿肠、番茄酱、鸡精。土豆去皮洗净切丝。鸡蛋打入土豆丝中,放入适量鸡精,锅中放油,倒入土豆丝,用小火慢炒,盛出。锅中倒入适量油,倒入鸡蛋液,加入土豆丝,煎熟。将炒好的土豆鸡蛋糊糊盛出。

7、锅中留少许油,倒入火腿肠,小火慢煎,盛出。

8、锅中留底油,放入煎好的土豆糊糊,煎熟。

9、土豆鸡蛋饼做好了,摆盘。

三、火腿肠鸡蛋饼

材料:土豆、火腿肠、面粉、盐。将土豆去皮,用擦板擦成丝,用擦丝板反复擦,直到土豆丝变软为止。火腿肠也用擦板擦成丝,准备鸡蛋,打散。将鸡蛋打匀,放入盐,然后加入火腿肠,拌匀。平底锅中倒入少许油,用筷子将鸡蛋液摊开。鸡蛋液凝固后,将摊好的土豆丝鸡蛋饼切成两半。平底锅中倒入少许油,下入火腿肠丝,煎到两面金黄即可。

四、土豆煎饼

材料:面粉300g,土豆一个,鸡蛋一个,盐少许,葱适量,酵母2g,色拉油适量,火腿肠一根,花生油适量。土豆洗净去皮切块放入蒸锅里蒸熟。准备火腿肠,洗净,切小丁。将面粉放入碗中,加葱花、火腿丁,搅拌成面糊。平底锅加热倒油,将面糊摊在锅上,两面都煎至金黄色即可。