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瞬间上手!教你马蹄糕最简单的做法,零失败!
马蹄糕
材料
马蹄250g,蜂蜜适量
做法
1.马蹄去皮后洗净切成小块。
2.锅内放入水,放入马蹄煮。
3.煮到马蹄酥软即可。
4.煮好的马蹄晾凉,倒入蜂蜜,倒入拌匀。
5.把做好的马蹄糕放在盘子里即可。
凉拌马蹄糕
马蹄250克, 大葱1支,白糖2茶匙,香油2茶匙,芝麻油2茶匙,熟芝麻2茶匙
1.马蹄去皮,去皮,切小块。大葱切末。
2.把马蹄放进碗中,加入适量的水,搅拌至水凉,加入大葱末、白糖、香油搅拌均匀。
3.加入适量的面粉、糯米粉,用手揉成团,揉到表面光滑即可。
4.准备好煮熟的水和白糖,在锅中烧开水,加入适量的面粉,一边倒入一边搅拌。
5.等水开了,加入适量的凉水,搅拌成雪片状。
6.把搓好的雪片放到碗中,再把白糖和蜂蜜放在一起,然后搅拌均匀。
7.把做好的马蹄糕放在盘子里,撒上芝麻,浇上适量的香油即可。
马蹄腐竹炒牛肉
牛肉300克,马蹄250克,蒜头5瓣,青辣椒1个,葱姜蒜适量,酱油少许,酒少许,醋少许,盐少许,糖少许,胡椒粉少许
1.首先将牛肉切成块,用酱油、酒、少许胡椒粉、盐、糖、胡椒粉、醋、少许淀粉和水混合,腌渍半个小时。
2.将马蹄切成块,青辣椒切成段。
3.锅中油热后放入葱姜蒜,倒入牛肉炒香。
4.将马蹄倒入炒香,放入牛肉,加少许水,煮熟。
5.最后加入辣椒,翻炒均匀。
6.出锅前加少许盐和胡椒粉即可。
猪大骨马蹄烧黄鳝
猪大骨200克,马蹄250克,姜1小块,葱1根,香菜1根,蒜头3瓣,辣椒1个,酱油2大匙,酒少许,醋少许,盐少许,糖少许,胡椒粉少许
1.猪大骨洗净,放入热水中汆烫去腥。
2.马蹄去皮洗净后,切块,加入滚水中氽烫,捞起沥干水分备用。
3.将马蹄洗净后,切块,放入热水中汆烫去腥。
4.姜、蒜洗净切片,葱洗净后切花,香菜洗净后切段。
5.热油锅,爆香蒜头,加入辣椒、姜、葱白爆香。
