探秘世界：菇类一览表带您领略神奇菌界

探秘世界:菇类一览表带您领略神奇菌界

对于菇类,我并不陌生。对于菇类,大家通常都非常陌生,其实,菇类是菇类中的佼佼者,有着丰富的营养价值和丰富的药用价值,其中,除了菌盖之外,菌盖中还有很多腺毛、菌核以及胶状的纤维素,菇体长约1.5cm,直径约0.3-0.5cm。菌褶白色,边缘有毛,分为柄部的外侧。菌柄比菌柄粗壮,柄部韧性比菌柄强。菌肉肥厚多汁,风味鲜美,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,味道鲜美,是很好的滋补食物。

菇类,又名“鸡腿菇”,是我们中国人最早食用的食用菌之一,距今已有二千多年的历史,是一种蘑菇食品,是用新鲜的蘑菇和乳品作原料加工而成的,是营养丰富的保健食品。

中国人最早食用的蘑菇,最早在一百多年前就已经出现在中国,最初是用来祭祀祖先和驯化野兽的食物,后来人们将蘑菇加以改良,变成了“蘑菇王”,且制作成各种荤素菜肴。其中,中国人最早食用的蘑菇,就是嵩山野生的蘑菇,距今已有二千多年的历史,是一种蘑菇食品。而且制作成各种荤素菜肴,有既营养又保健的特点。

营养成分

蘑菇富含蛋白质,富含氨基酸和多种维生素,含有多糖类及丰富的钠盐,可维持身体正常的生理功能,促进生长发育和新陈代谢。常食能增强体质,增强体质,强壮身体,是人们的养生食品。

蘑菇中含有人体所必需的8种氨基酸,其蛋白质和氨基酸的含量均高于一般蔬菜,几乎是植物食品中的佼佼者。常食蘑菇还可以预防老年痴呆症,具有补脑健脑作用。

蘑菇中含有丰富的维生素D,维生素D是骨骼的重要成分,对防治软骨病和夜盲症有良好的作用。它含有的抗肿瘤细胞成分,能提高机体免疫能力,具有抗癌作用。蘑菇中的多糖类,可增强人体的免疫力,防治癌症。

蘑菇含有蛋白质,可为人体提供丰富的能量,可增加机体免疫功能。

蘑菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,其具有降低血胆固醇、降血压、降血脂、抗肿瘤、补钙、降血糖等多种功能,被称为“植物肉”。

蘑菇的热量相当于肉的17倍,100克蘑菇所含热量大概为200千卡左右,是“减肥圣品”,对爱美的MM来说可是极佳的选择。