探秘冬菜的独特做法及配料揭秘！

探秘冬菜的独特做法及配料揭秘!在小时候吃一种,到现在还没完全习惯,但是在小学的时候,特别喜欢吃。当然,如果你把那种方法当作东西使用,你会得到意想不到的效果。

做法一:

1.将青菜洗净切成丝,不要切的太小,也不要切的太大,2、洗干净,然后将青菜丝沥干。

2.将炒锅放在火上,放入油,油热后放入青菜丝煸炒,最好炒到七分熟,大约10分钟左右。

3.放入酱油、醋、味精、少许的盐,再把炒好的青菜丝放入翻炒均匀,稍微尝一下,如果青菜还有点青涩味,就可以放一到几滴水,盖上盖子闷一下。

4.至大概10分钟左右就可以出锅了,此时的青菜丝已经熟了,快好了。

做法二:

1.将青菜择洗干净,切成4厘米长的段,

2.油锅烧热,放入青菜煸炒,然后放入酱油、盐、味精、白糖,炒匀即可。

小贴士:

1.青菜煸炒时,要大火快炒,这样吃起来才爽口,而且也不会油腻。

2.青菜炒的时间比较短,炒出的菜不好吃。

做法三:

1.准备一个大锅,烧热后,倒入适量油,待油6成热时,放入鸡蛋液,用筷子快速划散,

2.每一道青菜都要放油,尽量多炒一会,鸡蛋炒至金黄,之后放入青菜翻炒,放适量盐,鸡精,适量酱油,少许水,快速翻炒。

3.翻炒均匀后就可以出锅了。

做法四:

1.将摘好的青菜择洗干净,用淡盐水浸泡半小时左右,这样可以去除青菜上的残留农药。

2.将浸泡后的青菜放入沸水中焯水,焯水的青菜吃起来更脆更好吃。

3.锅中加入足量的水,大火烧开,倒入焯好的青菜,调入盐,用筷子迅速翻炒。

4.加入少许鸡精,出锅即可。

小贴士:青菜一定要焯水,时间久了青菜会变色,不好炒。

做法五:

1.青菜洗净,在沸水中烫一分钟,捞出后立即放入凉水中,过凉备用。

2.胡萝卜切丝备用。

3.葱、蒜、姜、辣椒切末备用。

4.将青菜、胡萝卜丝、葱姜蒜辣椒末一起倒入装盘。

5.倒入香油,这道炝炒青菜也是非常的开胃,喜欢吃辣的朋友可以放辣椒。