探秘墨鱼丸：家常菜做法大全，让你轻松学会多种料理技巧

探秘墨鱼丸:家常菜做法大全,让你轻松学会多种料理技巧!墨鱼丸是比较简单的一种墨鱼丸的做法,如果对墨鱼丸感兴趣,还能尝试一下墨鱼丸的做法,这样自己在家里就能做出一道非常美味的墨鱼丸。

用料

主料:墨鱼适量

调料:盐适量

墨鱼丸的做法步骤

1、墨鱼清洗干净,去除墨鱼的腥线

2、墨鱼剁成块,姜切片

3、烧一锅开水,放适量的盐

4、先放生姜片

5、水开后放入墨鱼,稍煮片刻

6、再放入适量的盐

7、煮熟的墨鱼丸也用冷水洗干净

8、墨鱼丸放入开水中煮1分钟后捞起,放在水龙头下冲洗干净

9、锅里水热后放入墨鱼丸

10、把墨鱼丸放进去,搅拌几下

11、再放适量的水

12、等墨鱼丸煮的差不多了,在锅中再煮1分钟即可

小窍门

墨鱼和我们平时吃的鱼比较相似,里面都是墨鱼的腥线,去掉墨鱼的腥线的话吃起来会有一种很油腻的感觉。在煮墨鱼丸的时候放一点姜,可以去除这种油腻感。

墨鱼丸的做法

墨鱼丸在沿海一带是很受欢迎的一种食物,主要原料是墨鱼,在沿海地区其实很少吃到墨鱼丸。在内陆沿海地区我们吃到的墨鱼丸都是那种用猪肉、鸡蛋、面粉等制成的,那么墨鱼丸的做法是怎样的呢?下面就来介绍一下。

做法一

主料:墨鱼丸、猪肉馅、鸡蛋、面粉

辅料:食用油、葱、姜、蒜、料酒、老抽、香油

做法:

1、墨鱼丸准备好,猪肉馅加入适量的盐、食用油、葱姜蒜末和适量淀粉,

2、锅入油,油热之后,下入肉馅,炸至金黄。

3、然后再将丸子转入锅中,加入适量的水和鸡蛋,

4、水烧开后,放入焯过水的墨鱼丸,用小火煮制,开锅后,加入适量的盐、胡椒粉,出锅。