探秘家常儿菜的绝妙烹饪技巧与做法

探秘家常儿菜的绝妙烹饪技巧与做法之改良

将调味料按自己口味调配好,最后在倒入碗里,用筷子搅拌均匀,就可以开始进行做菜了。

1、原料

用料:白菜、葱、姜、干辣椒、青辣椒、香菜、胡萝卜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉。

2、做法

将白菜洗净,切成四厘米长的段,大葱切成葱段,姜切片,蒜拍破备用,辣椒切成小块。

3、做法

锅内倒油,待油热后放入姜、葱、干辣椒煸香。

然后放入白菜,加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒煸熟即可。

4、注意

在出锅前放些香菜,蒜香味会更香。