探秘小龙虾烹饪技巧：独家揭秘如何煮出入味鲜美的小龙虾美食！

探秘小龙虾烹饪技巧:独家揭秘如何煮出入味鲜美的小龙虾美食!

一、原料

草虾1只(去头)、姜一块、洋葱一块、葱一根、香菜少许、柠檬一个。

二、方法/步骤

1、草虾买回来,然后清洗干净,沥干水份备用。姜切片,洋葱切丝,香菜切段。

2、将盐,白糖,料酒,醋,生抽,番茄酱,胡椒粉,姜葱搅拌均匀,让他们充分混合,让调料充分混合。

3、锅中倒入适量油,等油热之后倒入姜和洋葱,炒出香味之后倒入料酒,再倒入洋葱翻炒,直至洋葱炒软。

4、将调制好的酱汁倒入锅中,翻炒,把刚才准备好的酱汁倒入锅中,翻炒均匀,加入香菜段,翻炒,关火。

小贴士

1、家里有一口大锅,制作过程中也可以加适量油,把大蒜炒香之后加入,不仅可以炝锅,而且还可以让吃起来更香。

2、如果家里种了很多蔬菜,想要保存的时间久一点,就可以选择用塑料袋装好,放进冷藏室,或者直接放在冰箱冷藏室。

3、吃的时候,提前挤出袋子,把菜分次拿出来洗干净,沥干水份,码放在盆子里,将酱汁倒入盆中,倒入一些生抽,加入一些醋,搅拌均匀。

4、酱汁中可以稍微多放一点,不需要太多,因为酱汁和生抽都是咸的,也能将菜里的腥味吸收。