探秘广州肠粉：一种香滑可口的广式美食介绍

探秘广州肠粉:一种香滑可口的广式美食介绍,它起源于广州的一种美食,味道吃起来十分诱人,让人吃了之后浑身都得到满足,但是每个人吃这个美食的时候要注意控制摄入量,不能多吃,否则对身体健康有影响。

广式美食推荐一、腊肠蒸肠

腊肠蒸肠粉,做法:

1.米粉加水浸泡后,将米粉和清水充分搅拌均匀,放入容器。

2.锅加热,加入食用油,烧热后放入腊肠,煎至金黄,翻面继续煎,直至焦黄后翻面。

3.将腊肠均匀的铺在肠粉上,蒸锅中加入水,加入水,水开后放入蒸笼。

4.大火蒸约1小时即可。

小贴士:

1.米粉要提前浸泡软,不然容易煮烂,我在米粉浸泡后,用水一冲就下锅煮了。

2.蒸制的时间,最好用蒸的模式,这样味道会更浓郁。

1.米粉提前用温水泡软,不易煮烂。

2.米粉和水的比例为1:1,不要加太多水,不然会严重影响米粉的口感。

广式美食推荐二、清蒸蒜苔

材料:蒜苔200g、蒸鱼豉油1汤匙(15ml)、油1茶匙(5ml)、白糖1/2茶匙(3g)、醋1茶匙(5ml)

做法:

1.将蒜苔洗干净后,把蒸鱼豉油、白糖、醋混合在一起搅拌均匀。

2.把盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,

1.蒸鱼豉油可以代替醋,增加香气。

2.蒜苔要切得非常薄,铺在蒸好的蒜苔上面。

清蒸蒜苔

1.蒜苔洗干净后,把蒸鱼豉油、白糖、醋混合在一起搅拌均匀。

2.把盘子放入蒸锅中,

3.蒸鱼豉油可以替换蒜苔,增加香味。