探秘家庭传统：如何完美腌制水煮肉片？

探秘家庭传统:如何完美腌制水煮肉片?

水煮肉片想要快速的去皮,这样不仅更容易去掉肉皮,还会更容易熟透。先把水烧开,然后放入猪肉,烫个3~5分钟,待猪肉的肉皮发生红点,然后再煮个3~5分钟就可以了。肉片就这样成型了,并且肉质更加滑嫩。

制作水煮肉片,首先需要将猪肉洗净,把猪肉切成薄片,然后放适量的盐,生抽,油,料酒,大蒜,五香粉,酱油搅拌均匀腌制15分钟左右。把准备好的青椒,大蒜,青椒等切好,然后在用水煮开后,把土豆,土豆,青椒等放在一个大碗中。再把腌制好的肉片,放到一个大碗中,然后在上面放一些青菜,淀粉,盐,再用筷子搅拌均匀,就可以了。

水煮肉片能做出什么菜?

水煮肉片能做出很鲜的,可以做到好吃又美味的,那么怎么做到鲜嫩好吃?想要做出鲜嫩的,好吃又好吃的,那么就要在炒肉片的时候,掌握一定的方法了,这样才可以让你吃起来变得更加的鲜嫩,营养价值也会越来越高,接下来我们就一起来看一下,水煮肉片做法有哪些吧。

首先要准备的食材有,适量的洋葱,盐,生抽,料酒,白糖,油,淀粉,葱姜等,将葱姜,洋葱,放到一个干净的碗中,再加入适量的水,放到微波炉中,用高火蒸3分钟左右,等到肉片好了以后,就可以吃了,想要吃到脆脆的,那么也可以在蒸肉的时候,放一些淀粉,然后加适量的盐,适量的水,这样炒出来的肉片,味道上也会非常的香,肉片吃起来口感也会更好。

要注意的是,吃水煮肉片的时候,如果吃的太多,那么也是会有问题的,因为你在做肉片的时候,已经把淀粉放到了肉片里面,所以在加完水以后,你一定要让他们分开,这样可以让他们充分的成熟,这样才能够做出来的肉片比较有弹性,非常的好吃,同时,要注意,在做肉片的时候,一定要腌制上两个小时,这样才能够把肉片里面的水分,腌制出来,这样能够达到去腥的效果。