探秘最佳坐月子食谱：简单做法教你炖制营养丰富的坐月子清炖鸡汤

探秘最佳坐月子食谱:简单做法教你炖制营养丰富的坐月子清炖鸡汤

用料:乌鸡、当归、党参、桂圆肉、生姜、盐适量。

做法:

1.乌鸡、党参、当归、生姜、红枣洗净。

2.乌鸡切块、生姜洗净。

3.将所有材料放入炖盅内,加适量水隔水炖2小时。

4.待鸡汤炖好后加适量盐调味即可。

营养分析:

1、补血益气、消除色斑:由于产后失血过多,导致体内疲乏无力,食欲不振,再加上新妈妈产后很容易出汗,血虚容易生风寒,所以就会出现色斑。

2、补气养血:有利于产妇下奶,宝宝对妈妈的身体也很好。

3、安神助眠:有利于新妈妈睡眠,增加宝宝的睡眠质量。

4、增进食欲:有利于新妈妈保持好的心情,消化好,气色好,这样宝宝就有了好的身体素质。

5、改善肤色:有利于产后妈妈皮肤的恢复,同时还能够改善肤色。

乌鸡汤

1.做法一

将乌鸡宰杀,去毛、内脏及爪;

2.将乌鸡放入砂锅中,加入黄酒、葱、姜,上锅蒸;

3.将蒸熟的乌鸡切块,调入精盐、味精,再蒸半小时左右即可。

营养分析:乌鸡营养丰富,含有多种人体必需氨基酸,而且乌鸡性平、味甘,入肝、肾二经,有补中益气、养阴退热、补肝益肾等作用,

2.做法二

将乌鸡切块,放入开水锅中,加料酒焯去血污,捞出后用水冲洗干净,控干水分。将葱、姜、火腿、香菇用温水洗净,姜切片;

3.把乌鸡放入砂锅中,放入足量的水,再把黄酒倒入砂锅中,放入葱、姜、火腿、香菇、鸡块,大火烧开后,撇去浮沫,转用中小火炖;

4.待鸡肉炖至七成熟时,将其放入精盐、味精,再炖片刻即可。

营养分析:鸡肉可益气补血,温中益气;

香菇可提高人体免疫功能,促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合;

大枣可补脾和胃,益气生津,养心安神,调营卫,生津液;

当归可补血和血,调经止痛,润肠通便。