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在日常的生活中,每一个人都想让自己的身体更健康,所以说应该多吃一些排骨饭,排骨饭的做法是比较简单的,首先需要准备的是新鲜的排骨、洋葱、香菇等,再将排骨清洗干净,洋葱和香菇也清洗干净,然后切成片状,放入锅内用料酒、生抽、老抽、冰糖、大葱、大蒜等进行腌制,大概半个小时左右就可以了。
香菇排骨饭中的骨头、香菇、洋葱、排骨都比较有营养,营养价值也比较高,排骨饭吃起来不仅非常的美味,而且具有非常高的营养价值,具有补气血、强筋骨的功效,并且可以提高身体的抗病能力,在煮好的排骨饭中加入各种蔬菜和肉类,美味可口。
那么我们在吃排骨饭的时候,应该注意什么呢?
1.炖排骨时,可以把排骨剁成小块,加入生抽、老抽、冰糖、大蒜、生姜等调味品腌制,如果觉得比较咸,可以加入适量的盐,但是如果觉得味道有点淡的话,可以不加盐,这样排骨饭吃起来比较有嚼劲。
2.在做排骨饭的时候,这样可以让排骨饭的口感更加的鲜嫩,吃起来不会觉得太油腻,所以可以但是如果不喜欢油的话,可以不放。
3.做排骨饭,香菇切成大块,洋葱切块,在蒸排骨饭的时候,这样可以让排骨饭吃起来更加的香浓。
在做菜排骨饭的时候,也可以把排骨洗干净,这样能够让排骨饭吃起来比较韧。
4.在煮排骨饭的时候,可以把米饭放入电压力锅中,然后加入适量的水,这样做排骨饭,不仅可以节约时间,而且会让米饭更加的香甜。
做排骨饭的家常做法
1.排骨洗净,加八角、桂皮、香叶、酱油、姜、盐、料酒腌20分钟。
2.大米洗净,加适量清水,放入锅中,大火煮开后转小火煮20分钟,煮到粘稠。
3.排骨冷水冲洗干净,加姜片和葱段,葱节加足水,放入电压力锅中。
