探秘榴莲炖鸡的正确烹饪方式：美味与鲜香的绝妙结合！

探秘榴莲炖鸡的正确烹饪方式:美味与鲜香的绝妙结合!榴莲炖鸡的正确烹饪方式让榴莲炖鸡拥有“吃榴莲肉补身体,舒筋益气”的神奇功效!

1、榴莲炖鸡的用料:

1.鸡两只,榴莲壳和榴莲瓤分别剁成块备用。

2.锅内放油适量,放入鸡块煸炒,放八角,料酒,姜葱和盐,继续翻炒,最后放榴莲瓤,加一点点水,盖上锅盖炖20分钟。

3.将煮熟的鸡剥壳,放进榴莲壳,小火炖30分钟,加少许盐,出锅即可。

榴莲炖鸡的做法简单,味道鲜美,可以说是肉类的完美结合,营养价值高。

营养价值:鸡肉中蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

榴莲炖鸡的做法

原料:干香菇1朵,榴莲1个,鸡

配料:火腿10克,鸡肉20克,精盐、味精、葱段、姜片各少许。

做法:

1、将鸡肉洗净,切成块。

2、将火腿洗净,切成条。

3、香菇去根洗净,切成条。

4、将鸡肉、火腿、香菇、葱段、姜片、精盐、味精、精盐放入碗中,加水300克。

5、将碗放入蒸锅中蒸约3小时,出笼即可食用。

小贴士:

1、鸡胸肉最好选择肋条肉,口感更佳。

2、榴莲也最好是吃熟了的。

3、火腿要切成小丁,最好选用那种带一点肥的那种。

4、切的时候要快,不要一会切的很快,这样,看起来,才不会嚼不烂。

5、隔夜的鸡汤不要喝,隔夜的鸡汤会滋生病菌,喝了容易引起头晕、腹泻等病症。

二、海参瘦肉汤

材料:瘦肉(瘦)150克,海参(水浸)100克,猪瘦肉100克,盐3克,姜2克,味精1克,香油2克,大葱10克。