探秘榴莲炖鸡：是榴莲肉还是皮，你猜对了吗？

一、榴莲炖鸡的做法

材料:鸡肉150g,榴莲100g,油适量,盐适量,黄酒适量,味精适量,枸杞适量,姜适量,蒜适量,葱花适量,蚝油适量。

做法:

1、榴莲的硬壳也可以不用,在剥掉硬壳之前,先将果肉剥出来,因为在剥榴莲的时候榴莲的果壳是会非常硬的,这个是很好剥的。去掉壳后,先取榴莲肉切成小块,先在玻璃容器中,用汤勺碾压一下,再加入少量水和蚝油,均匀搅拌,再用煲汤的汤勺,在炖锅中抹油,把榴莲肉放在锅中,用大火煮开,再用小火熬煮至鸡肉烂熟,并且将榴莲壳敲碎,盛出备用。然后把鸡汤倒入砂锅中,加入姜蒜和葱,加入榴莲肉,再加入枸杞和盐,小火炖半个小时,最后加入葱花即可。

榴莲炖鸡的功效

1、缓解痛经

榴莲炖鸡具有缓解痛经的功效,女性在来月经的时候会出现腹痛、腰酸等症状,用榴莲炖鸡可以起到暖宫、活血的作用,同时也能缓解痛经。强壮身体

榴莲炖鸡能增强身体的素质,还能促进身体新陈代谢,榴莲炖鸡含有丰富的碳水化合物和多种微量元素,在食用后能够加快血液循环,帮助人体机体营养补充。强健身体

榴莲炖鸡能强健身体,还能强健身体,它含有的氨基酸和矿物质含量较高,食用后能够促进机体对蛋白质的吸收,也能提高身体素质,能提高身体的抗寒能力。

榴莲炖鸡做法

主料:鸡、榴莲

辅料:姜、蒜、小葱、红枣、枸杞、红枣、桂圆

调料:盐、冰糖

1、榴莲去壳,切成小块,鸡剁块,用清水清洗干净,然后将鸡肉下油锅煎到金黄。锅里油热后放入姜蒜炒香,然后将鸡肉、榴莲、姜片、蒜、枸杞、红枣放入锅内,加适量的水大火煮开。加入榴莲壳和调料,转小火炖煮至鸡肉熟烂,汤汁收干即可。