探秘正宗猪脚饭的制作秘诀：隆江猪脚饭的做法揭密

探秘正宗猪脚饭的制作秘诀:隆江猪脚饭的做法揭密正宗猪脚饭的做法揭秘正宗猪脚饭的做法揭秘隆江猪脚饭的做法:

1.将猪脚肉放入高压锅内,加入冰糖、姜块、葱头、料酒、酱油、盐、味精等,盖上锅盖,大火烧沸。

2.猪蹄切成小块,放入煮锅内,放入酱油、盐、料酒、糖、姜片、葱头、蒜头、汤,加少量水(5杯水左右),盖上锅盖,大火烧沸。

3.待高压锅里的水烧开后,撇去浮沫,转小火,焖煮10分钟,打开锅盖,待汤汁剩下三分之一时,打开锅盖,撒入黑胡椒和白芝麻,再盖上锅盖,焖至5分钟。