探秘正宗广东炒米粉的调料配方，带您开启口感盛宴！

探秘正宗广东炒米粉的调料配方,带您开启口感盛宴!

广东炒米粉的调料配方,顺德炒米粉的调料配方,如何制作好吃又简单,以及广东炒米粉的其他调料配方,下面来看看各美食专家对此并不迷茫!

主料

米粉、猪肉

辅料

葱姜蒜、八角、干辣椒、生抽、蚝油、淀粉、冰糖、醋、植物油、生抽

步骤

1.准备材料

2.米粉提前用清水泡发30分钟,葱姜蒜切好,肉切成丝

3.瘦肉用生抽,生抽,淀粉,少量清水拌匀,腌制20分钟左右

4.猪肉用少许油煸炒一下

5.加入干辣椒,大葱,姜,八角,炒香

6.加入肉炒熟

7.加入米粉,翻炒均匀

8.出锅前撒入葱花

小贴士

如果喜欢吃炒米粉的话,可以加入一点陈醋来更好的将米粉和调料更香

广东炒米粉的食材明细

米粉

猪肉

油、盐、鸡精、生抽、蚝油

广东炒米粉的做法

1.准备好食材

2.把米粉提前用清水泡发30分钟

3.猪肉切丝,放生抽,盐,鸡精,少量清水拌匀腌制20分钟左右

4.把腌好的米粉抖掉表面的杂质

5.把腌制好的猪肉放到锅里面爆炒,放入姜蒜末,再把肉丝和米粉放入锅中

6.最后放点油翻炒均匀即可

宁波炒米粉的做法步骤

1. 备料

2. 里脊肉切丝,加生抽,淀粉抓匀腌制10分钟左右

3. 米粉过一下水

4. 锅中烧开水,把米粉煮熟

5. 大葱,姜切丝

6. 锅内放油烧热,放姜丝爆香

7. 放肉丝翻炒

8. 肉丝变色断生后放入葱花

9. 放米粉炒熟

10. 放入盐,鸡精调味

11. 出锅前放入葱丝

米粉提前用清水泡发30分钟

米炒粉的做法

1. 米粉提前用清水泡发30分钟左右

2. 里脊肉切丝,加生抽,盐,鸡精,少量水拌匀腌制20分钟左右

3. 葱切丝

4. 里脊肉放入锅中翻炒

5. 肉丝变色断生后放入葱花

6. 放米粉翻炒

7. 肉丝变色断生后放入盐,鸡精调味

8. 出锅前放入葱丝

米粉的功效与作用

1. 改善贫血

米粉中含有铁、钙等微量元素,对于缺铁性贫血患者来说,米粉能够起到改善贫血的作用,对于治疗和预防贫血也