探秘正宗糖醋排骨汁的比例12345：带你品味纯正的酸甜美味

探秘正宗糖醋排骨汁的比例12345:带你品味纯正的酸甜美味。

1、先把大块的肋排切成若干厘米的小块,用盐、淀粉腌制20分钟,

2、将葱切段、姜切片,放入油锅中炒一下,变色后盛出备用。

3、将锅内放入食用油,待油温烧至六成热时放入葱姜,炸香后放入腌制好的肋排,改小火炸制5分钟。

4、把炸好的肋排翻面,然后在炸制金黄色的时候捞出,锅底留一些油,然后放入葱姜蒜片、糖、醋、盐、鸡精、适量水烧开,把准备好的糖醋排骨放入锅中,继续大火烧开。

5、等到糖醋排骨炖熟后,把排骨捞出控干水分,然后装盘。

6、锅中放入食用油,把刚才准备好的蕃茄酱,糖醋汁倒入锅中,待汁粘稠化开,再放入白砂糖,翻炒均匀,出锅装盘即可。

7、这是一道比较简单的家常菜,小朋友都喜欢吃的,不仅仅是小朋友爱吃,大人也喜欢吃,这道菜里面富含有丰富的营养,酸甜开胃,还能健脾开胃。

做法二

主料:猪肋排600克

辅料:豆瓣酱1汤匙、姜1块、葱1根、蒜3瓣、白糖2汤匙、白醋2汤匙、酱油2汤匙、盐1茶匙

1.准备好所有材料。

2.热油锅,小火,炸出香味儿。

3.用手把猪肋排块排块上的血水炸出。

4.捞出排骨,沥干水分,稍微放凉,趁热放入盘内。

5.将豆瓣酱,姜,葱蒜,白糖,醋,酱油,盐,糖,豆瓣酱,姜末,蒜末,白醋,酱油调成酱汁。

6.将酱汁均匀的淋在上面,再放些葱段,葱段,即可。

做法三

食材准备

主料:猪肋排

辅料:豆瓣酱、姜、葱、蒜、白醋、白胡椒粉

1.排骨切段,用盐、糖、淀粉腌制5分钟。

2.姜、蒜切片,葱切段。

3.将排骨里的水沥干。

4.锅内放适量油,大火烧热后放入排骨,炸至排骨变黄。

5.放入姜、蒜、豆瓣酱、姜、葱、白胡椒粉。

6.放入排骨,继续小火翻炒。