探秘泡发海参的最佳方法：如何让海参更加鲜嫩美味

探秘泡发海参的最佳方法:如何让海参更加鲜嫩美味

第一步:泡发海参的时候,海参不是特别长的那种,要彻底清理干净,如果是处理好的海参直接用来煲汤的话,一定要记得泡发好,否则会影响口感的。

第二步:发海参的时候,泡发海参的时候,要把海参的沙嘴取下来,然后把海参清洗干净,去掉海参里面的筋膜,将海参中间的筋剔掉,不然的话会影响海参的口感,对于营养价值也是不利的。

第三步:我们将海参放在干净的盆中,加入适量的盐水,隔着纱布把海参浸泡在盐水当中,让海参在盐水当中浸泡5分钟左右,然后将海参清洗干净,用手将海参腹部的表面擦干净,接着准备上锅煮或者煮,放入葱姜和红辣椒等食材煮熟即可。

海参的营养价值

1、海参能够补血,帮助身体强壮

海参当中有丰富的营养,它可以起到补血的作用,可以帮助人们清除血管壁,能够让身体强壮,在冬天的时候能够预防各种疾病。

2、海参能够提高机体免疫力

海参是一种很有营养的物质,它能够提高人体的免疫力,对于我们的身体健康有很大的好处。

3、海参能够补脑

海参能够让我们的大脑变得更加的活跃,能够改善记忆力,对于预防一些神经衰弱有一定的好处。

4、海参能够补气

海参能够调理脾胃,提高胃部功能,海参能够帮助帮助我们恢复脾胃功能,所以经常出现消化不良的人群可以多吃海参。

5、海参能够补肾

海参能够补气,帮助我们肾阳不足的人群缓解,多吃海参能够使自己的腰腿酸软,尤其是在冬天的时候肾虚的人群。

6、海参能够提高身体的抗病能力

海参能够使我们的免疫能力得到提高,海参能够帮助我们恢复体力,经常会生病的人多吃海参能够帮助我们恢复体力,防止感染。

海参的做法有哪些?

1、爆炒海参

爆炒海参是家常菜之一。

准备:海参1块、葱段、干辣椒段、花椒粒、盐、糖、酱油、味精、香油、水淀粉等

做法:

1、海参切成条状,葱段切段,姜切片,蒜切末。

2、将海参条放到碗里,加入葱段、干辣椒段、花椒粒、盐、酱油、味精、糖、香油等,拌匀后腌制1-2小时。

3、热锅凉油,下入葱段、干辣椒段爆香。

4、放入海参,快速翻炒。

5、最后加入适量的水淀粉,勾芡即可。